木本植物是指根和茎因增粗生长形成大量的木质部，而细胞壁也多数木质化的坚固的植物。木本植物的木质部发达，茎坚硬，多年生。木本植物依形态不同，分乔木、灌木和半灌木，均为多年生植物。
　　草本植物和木本植物最显著的区别在于他们茎的结构，草本植物的茎为草质茎，茎中密布很多相对细小的维管束，充斥维管束之间的是大量的薄壁细胞，在茎的最外层是坚韧的机械组织。